波士顿龙虾是深受心疼的海鲜好意思食，其肉质鲜活、滋味鲜好意思，蒸制是最能保留原汁原味的作念法。但许多东说念主在蒸制时容易把合手不好本领，导致龙虾过老或未熟。 一般来说，蒸波士顿龙虾的本领取决于龙虾的大小。频繁情况下，一只约1.5磅（约700克）的龙虾，水开后蒸8-12分钟即可。若是龙虾更大，可符合蔓延至15分钟。崇尚不要蒸太久，不然肉质会变硬，影响口感。 蒸之前，冷漠先将龙虾清洗干净，并用牙签重新部刺入，使其保持踏实。此外，可在蒸锅中加入几片柠檬或姜片，增添香气并去腥。 蒸好后，可用筷子轻轻戳